ヤクバノココロ: グルメ・クッキング

カテゴリー「グルメ・クッキング」の2件の記事

2009年12月16日 (水)

貧乏人にとって、オフの贅沢は「魚肉ソーセージ炒め」

貧乏人にとって、オフの贅沢は「魚肉ソーセージ炒め」かなぁ？

ブログネタ: オフの贅沢にあう料理やおつまみ写真を大募集！参加数

魚肉ソーセージをナナメに切っていき、油をしいたフライパンに乗せて炒める。

焦げ目がつくまで炒めたら、醤油を加えてさらに30秒ほど炒めると香ばしい臭いが鼻をつく。

ビールにアウアウ。

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2007年11月28日 (水)

フランス人の料理店格付け本　MICHELIN GUIDE東京 2008が発売



MICHELIN GUIDE東京 2008 (2008)

ワイドショーで話題の本が遂に上陸。
海外の人にも読まれています。というかミシェランタイヤはフランスの会社なので当然か。
★が1つだとその店の近くにきたら寄ってみたい店で、
★★が2つだとその都市に来たら行ってみたい店。
★★★が3つだと旅行してでも行くべきだとオススメする店になるそうです。



Michelin Guide Tokyo (Michelin Guides)

世界に誇れる東京都内のフランス料理店を中心にイタリア料理店、和食店が掲載されています。ただし三ツ星を決めるのはフランス人の舌なので、一つ星の店でも“不味い”訳ではありません。
アジアとしては初となる東京版は、3つ星が8店、2つ星が25店、1つ星が117店あります。
ぶっちゃけコンビニで売っている居酒屋ガイド本（200店舗以上）より掲載されている店数は少ないです。
いずれにせよ庶民の手に届かない夕食の値段であることが多いです。
起源は創設者のミシュラン兄弟がいち早くモータリーゼーションの時代が到来することを確信し、同社の製品の宣伝のためをかねてドライブする際に有益な情報をユーザーに提供するためのガイドブックでした。1900年のパリ万博と同じ年に35,000部を発行し、無料で配布したのが始まりで、現在では毎年制作され、その都度ごとの店の評価を更新しています。
**以下、関連書籍